※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりお料理が変更となる場合がございます。
※ご予約は2名様より承ります。

冬のフルコース「Sourire（スリール）」　お一人様10,000円
※1日前までのご予約制

【MENU】
◆静岡県産食材のオードブル4種盛り合わせ
(しらすとパルミジャーノレジャーノのカナッペ/駿河湾産金目炙りと根菜のピクルス/桜海老と葱のかき揚げ/白レバームースとドライフルーツのパイ仕立て)
◆かぶのムースと海鮮のタルタル　香味サラダ仕立て　～柚子とシェリーヴィネガー風味～
◆人参のポタージュ
◆平目の香草パン粉ロースト　白ワインクリームソース
◆シトロンソルベ
◆特選和牛静岡そだちソテー　ボルドレーズソース　冬野菜添え
◆ティラミス　アマレットの香り　ストロベリーアイスクリーム添え
◆パン
◆コーヒー又は紅茶

冬のフルコース「Couronne」（クローヌ）」「Memoir（メモワール）」
「Ornan（オルナン）」「Soir（ソワール）」
秋の恵み食材を、中島屋伝統の技で彩りよく仕上げた西洋料理フルコースです。

冬のフルコース「Couronne（クローヌ）」　お一人様20,000円
※2日前までのご予約制

【MENU】
◆静岡県産食材のオードブル５種盛り合わせ
(しらすとパルミジャーノレジャーノのカナッペ　いくら添え/駿河湾産金目炙りと根菜のピクルス　キャビア添え/桜海老と葱のかき揚げ/白レバームースとドライフルーツのパイ仕立て/白レバームースとドライフルーツのパイ仕立て/グジェール　ハーブクリームチーズ）
◆オマール海老のテルミドール
◆オニオングラタンスープ　パイ包み焼き
◆駿河湾産舌平目のムニエル　グルノーブル風
◆レモンのソルベ
◆国産和牛ヒレ肉とフォアグラのロースト　ペリグーソース
◆プティフール
◆中島屋パティスリーの特製デザートワゴン
◆パン
◆コーヒー又は紅茶

冬のフルコース「Memoir（メモワール）」　お一人様15,000円
※2日前までのご予約制

【MENU】
◆駿河シャモのテリーヌ　旬野菜添え
◆バロティーヌ　トリュフのムースリーヌと共に
◆人参のポタージュ
◆駿河湾産甘鯛のムニエル　ごぼうのピューレと香草のフリット
◆レモンのソルベ
◆駿河シャモもも肉とフォアグラのロースト　ソースペリグー
◆削りたてトリュフと静岡県産牛のリゾット　
◆中島屋パティスリーのスイーツバリエ
◆パン
◆コーヒー又は紅茶

冬のフルコース「Ornan（オルナン）」　お一人様7,000円
※1日前までのご予約制

【MENU】
◆かぶのムースと海鮮のタルタル　香味サラダ仕立て　～柚子とシェリーヴィネガー風味～
◆人参のポタージュ
◆甘鯛とキャベツのソテー　ソースアメリケーヌ　
◆シトロンソルベ
◆国産牛ロースのソテー　赤ワインのエッセンスとフルールドセル　　
◆ティラミス　アマレットの香り　ストロベリーアイスクリーム添え
◆パン
◆コーヒー又は紅茶

※価格は消費税・サービス料込みです。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりお料理が変更となる場合がございます。
※ご予約は2名様より承ります。