【11月】ディナーブッフェメニュー（The Dining 炎の香）

葡萄とワインが織りなす、芳醇な香りに満ちた秋の晩餐。

11月の焼津グランドホテルは、“葡萄×ワイン”をテーマに、 大人の秋を彩るメニューをご用意しました。
香り高いプルーンソースのローストポークや、秋の果実を取り入れたデザートが登場。
ワインとともに味わえば、より深く広がる秋の味覚、実りの季節の味わいをお楽しみください。

職人が仕上げる握り寿司や石窯ピザ、真鯛の白ワインソース、
秋の果実をふんだんに使ったデザートまで、約40種類以上の多彩な料理で
秋の夜にふさわしい特別なひとときをお届けします。

■ 11月限定：葡萄×ワイン

・真鯛のワイン蒸し 白ワインソース
・ローストポークのプルーンソース
・さつま芋・海老の天婦羅
・秋柿の生ハム巻き
・ブルーベリーのクラフティ
・シャインマスカットのショートケーキ
・ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
・季節野菜のオイスターソース炒め

■ 石窯実演コーナー

・熟成ローストビーフ クレソン添え
・サーモンと茸のピザ
・リンゴ＆ゴルゴンゾーラのピザ はちみつ仕上げ
・定番フレッシュバジルのマルゲリータ

■ メイン実演コーナー

・職人握りのお寿司
・本日の新鮮魚介のお刺身盛り合わせ
・さつま芋・海老の天婦羅
・ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
・燻製醤油ラーメン

■ 四川料理コーナー（中島屋 四川飯店監修）

・中島屋 四川飯店 大海老のチリソース煮
・陳麻婆豆腐
・季節野菜のオイスターソース炒め
・海老せんべい

■ 地産地消コーナー

・塩煎り銀杏、天津甘栗
・富士山サーモンとアメーラトマトの冷製パスタ
・秋柿の生ハム巻き
・静岡名物 茹で落花生

■ 冷菜・洋風・和の一品

・季節の釜めし
・焼津カツオのたたき 燻製ドレッシング
・鰹リゾットグラタン
・洋梨のヴィシソワーズ
・鱧の菊花茶碗蒸し
・鮪ときのこのコンフィ
・かぼちゃと茸のパイ包み
・中華蒸篭蒸し3種
・中島屋伝統 ビーフシチュー

■ お子さまにも人気の定番メニュー

・ジューシー鶏肉の唐揚げ
・子供も大人も大好き 柔らかミニハンバーグ
・中島屋ホテルズの極上牛すじカレー
・選べる2種のフレーバーポテト
・浜松餃子
・富士宮やきそば
・きのこのクリームスープ

■ スイーツ＆デザート

・シャインマスカットのショートケーキ
・ブルーベリーのクラフティ
・レモンムースケーキ
・紅茶のシフォンケーキ
・ベイクドチーズケーキ
・贅沢ピスタチオのムースケーキ
・自家製アップルパイ
・洋梨のなめらかムース
・小豆あんときな粉の二色おはぎ
・芝麻球 ～ごまだんご～
・炎の香特選クッキー
・フルーツ盛り合わせ（パイン・メロン・スイカ・オレンジ・グレープフルーツ）
・ソフトクリーム ＆ お魚クッキー

約40種類以上の料理をご用意。
「葡萄×ワイン」をテーマに、華やかで芳醇な香りと旬の味覚を重ねたブッフェラインナップ。
大切な人とともに、秋の夜をゆったりとお楽しみください。

※仕入れ状況により、メニュー内容は変更となる場合がございます。