春のととのい会席「快」　お一人様15,000円
※2日前までのご予約制

飛騨焜炉の上には、酒蒸しでしっとり柔らかく仕上げた鮑と浜名湖産の生海苔が。
磯の香りが広がる濃厚な肝ソースも格別です。甘鯛でウニを巻いた煮物、天然真鯛の鰹出汁茶漬けなど、
地元で水揚げされた魚介も春の味覚の主役。
菜の花や木の芽、ウド、ワラビなどの香りにも、みずみずしい春の訪れを感じます。

【御献立】
前菜盛り合わせ・ホタルイカと赤貝の酢味噌和え
清まし仕立て　中島屋自慢の一番出汁使用
お造り盛り合わせ　本鮪入り
蝦夷鮑磯焼き
車海老変わり揚げ
地甘鯛の雲丹蒸し
真鯛の鰹出汁茶漬け・香の物
御抹茶プリン

季節の日本料理コース「四季」「富士」「四季ごよみ」
食材の持ち味を最大に引き出した日本料理コース。春らしいうつわとご一緒に目と舌でお楽しみください。

「四季」　お一人様10,000円
※2日前までのご予約制

【御献立】
春の前菜盛り合わせ
清まし仕立て　あいなめ吉野打ち
お造り五種盛り合わせ　本鮪入り
あまだい桜香焼き
牛ほほ肉やわらか煮
桜海老の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
御抹茶プリン

「富士」　お一人様7,000円
※2日前までのご予約制

【御献立】
春の前菜盛り合わせ
清まし仕立て　蛤しんじょ
お造り五種盛り合わせ
あまだい木の芽焼き
静岡県産豚のやわらか煮
桜海老の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
御抹茶プリン

ランチコース「四季ごよみ」　お一人様4,500円
※2日前までのご予約制

【提供期間】
2024年3月13日～4月12日・5月27日～5月31日

【御献立】
春の前菜盛り合わせ
はますい
お造り三種盛り合わせ
サーモン木の芽焼き
静岡県産豚のやわらか煮
桜海老の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
御抹茶プリン

※価格はサービス料及び税金込みの価格となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりお料理が変更となる場合がございます。
※2日前までのご予約制、2名様より承ります。
(5階「日本料理四季」個室をご希望のお客様は5名様～のご案内(7,000円～)、お電話にてご予約承ります)