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日本料理四季　夏の贅沢懐石「快（かい）」

実施期間：2024年6月1日～8月31日

日本料理四季　夏の贅沢懐石「快（かい）」

夏の贅沢会席「快」　15,000円

地元で収穫された枝豆やきゅうり、みょうが、ヤングコーンなど旬の彩りをたっぷり添えて。
氷やグラスの器で、見た目も涼やかな夏の会席に仕立てました。家康が愛したといわれる折戸なすは香り高く揚げ焼きにして、醬油風味焼きのサーロインと自家製味噌ダレと一緒にどうぞ。餅米100%のおこわは鰻の蒲焼と相性抜群です。

【料理内容】
前菜盛り合わせ
清まし仕立て　活け鱧の吉野打ち
お造り盛り合わせ
活け鱧落とし
鮎の紫蘇書焼き
折戸茄子と国産牛の味噌焼き
冬瓜スープ煮　ずわい蟹餡かけ
冷たいすだち稲庭うどん・国産鰻の笹巻きおこわ・香の物
桃ゼリー

※価格はサービス料及び税金込みの価格となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりお料理が変更となる場合がございます。
※2日前までのご予約制、2名様より承ります。
(5階「日本料理四季」個室をご希望のお客様は5名様～のご案内、お電話にてご予約承ります)

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