夏の贅沢会席「快」　お一人様15,000円
※2日前までのご予約制

地元で収穫された枝豆やきゅうり、みょうが、ヤングコーンなど旬の彩りをたっぷり添えて。
氷やグラスの器で、見た目も涼やかな夏の会席に仕立てました。家康が愛したといわれる折戸なすは香り高く揚げ焼きにして、醬油風味焼きのサーロインと自家製味噌ダレと一緒にどうぞ。餅米100%のおこわは鰻の蒲焼と相性抜群です。

【御献立】
前菜盛り合わせ
清まし仕立て　活け鱧の吉野打ち
お造り盛り合わせ
活け鱧落とし
鮎の紫蘇書焼き
折戸茄子と国産牛の味噌焼き
冬瓜スープ煮　ずわい蟹餡かけ
冷たいすだち稲庭うどん・国産鰻の笹巻きおこわ・香の物
桃ゼリー

季節の日本料理コース「四季」「富士」
食材の持ち味を最大に引き出した日本料理コース。夏らしい器とご一緒に目と舌でお楽しみください。

「四季」　お一人様10,000円
※1日前までのご予約制

【御献立】
夏の前菜盛り合わせ
清まし仕立て　鱧吉野仕立て
お造り五種盛り合わせ　本鮪入り
イサキ南蛮焼き
国産牛と茄子の揚げ出し
焼き鮎と生姜の炊き込み御飯・味噌汁・香の物
桃ゼリー

「富士」　お一人様7,000円
※1日前までのご予約制

【御献立】
夏の前菜盛り合わせ
冷やし鉢仕立て　鱧吉野打ち
お造り五種盛り合わせ
すすき南蛮焼き
国産豚の低温ロースト
鰻蒲焼き炊き込み御飯・味噌汁・香の物
桃ゼリー

※価格はサービス料及び税金込みの価格となります。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりお料理が変更となる場合がございます。
※ご予約は2名様より承ります。
(5階「日本料理四季」個室をご希望のお客様は5名様～のご案内、お電話にてご予約承ります)