The Dining 炎の香

富士の絶景と胸高鳴るブッフェレストラン

厳選した焼津の恵みや旬の素材を中心に和食・洋食・中華からドリンク・スイーツまで
60種類以上をラインナップする贅を尽くす豪華なブッフェ。
ライブキッチンの臨場感とともに、心躍るひとときをお約束いたします

駿河の恵み、技と心が冴えるライブで魅せる多彩な料理

焼津らしさを味わうお寿司やお造り、石窯で香ばしく焼き上げるピザなど、静岡の良さをふんだんに活かした料理をご堪能いただけます。香りや音までも楽しめる臨場感あふれるライブ演出が、食の時間をより一層贅沢に彩ります。

Dish & Drink

料理 & ドリンク

焼津らしい贅沢

Yaizu's typical luxury

「魚のまち・焼津」ならではの贅沢を心ゆくまで。駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介や地元の旬素材をふんだんに使った料理の数々をオールインクルーシブで気兼ねなく。

魚のまち、焼津の
旬に心が冴える

繊細なお造りから豪快に焼き上げたかぶと焼き、握りたてのお寿司を地酒とともに。上質な空間で極上の一皿を。

ディナー、朝食、ランチの時間帯で
それぞれメニューが異なります。

料理人のライブキッチン

Live kitchen

素材の旨みを最大限に引き出しながら、一皿一皿を丁寧に仕上げていく様子はまさに食の舞台。出来立ての美味しさを贅沢に。

CHECK!

お寿司やお刺身は、ブッフェの中でも特にご好評をいただいている逸品。新鮮なネタを厳選して使用しておりますのでその日によっておすすめのネタが変わります。

五感で味わう
ライブキッチン

目の前で立ちのぼる湯気、ジュウッと焼ける音、香ばしい香りに思わず顔がほころぶ。料理人の手さばきを間近に感じながら、出来たてを五感で味わうひとときこそオールインクルーシブならではの贅沢な味わい。

炎の石窯

Flame stone kiln

富士山の溶岩石を使った石窯が放つ炎は、力強く美しく、まさに炎のライブ演出。蓄熱性と遠赤外線効果に優れた窯は外は香ばしく、中はジューシーに焼き上げます。素材の魅力を最大限に引き出す“焼きの魔法”をご堪能ください。

CHECK!

こだわりのピザは焼き上がり次第ベルにてお知らせいたします。香ばしく焼き上げた生地に、ふわっと立ちのぼる湯気、とろけるチーズの誘惑。出来たての特別な美味しさをどうぞ逃さずお楽しみください。

富士山の溶岩石を使用した
石窯料理

炎の石窯ではピザやローストビーフなど出来たてを存分に味わう石窯料理をご用意しております。

伝統を引き継ぐ
本格四川料理

Szechuan cuisine

“四川料理の父”と称され、日本に中華料理の魅力を広めた“陳建民”顧問のもと、卓越した技と理念を学び、今もなお受け継がれている本格的な味わいは、辛さの中にもしっかりとした旨みと香りが息づいています。

香り・辛味・旨み。五感に響く、
中華の逸品たち

四川料理の王道ともいえる「陳麻婆豆腐」は深みある辛さと痺れ、コクのある旨みが絡み合う一番人気の中華メニューです。薫り高い花椒と自家製ラー油を使い、最後の一口まで飽きのこない味わいに仕上げました。そのほかにも多彩な料理を取り揃えております。
※メニューは季節により内容が変更いたします。あらかじめご了承ください。

オールインクルーシブ

All inclusive

ご宿泊のお客様は、アルコール・ノンアルコールを問わず、すべてのドリンクを自由にお楽しみいただけます。

地ビールで乾杯、静岡茶でひと息。
どんな一杯もオールインクルーシブ

静岡ビールや地酒、こだわりの静岡茶、自家製のフルーツウォーターなど、アルコール・ノンアルコール問わず多彩なドリンクをお楽しみいただけます。

キッズメニュー

Kids menu

ポテトや鶏のから揚げ、えびせんべいなどお子様に人気の料理をご用意しております。また小さなお子様向けの離乳食やボーロ、ハイハインなどのおやつもご用意。ご家族皆さまで安心してお楽しみいただけます。

ドリンク

Drink

滞在の時間をより豊かにするこだわりのドリンクの数々。ソフトドリンク、デトックスウォーターやフルーツスムージーなど様々な種類のドリンクをご用意しております。

デザート・スイーツ

Dessert

中島屋パティスリー特製のショートケーキをはじめ、トライフル風に楽しめるソフトクリームなど、目にも楽しいスイーツが豊富に揃います。なかでも中島屋ショートケーキは丁寧に焼き上げたスポンジと口どけのよい生クリームにこだわり、甘いものが得意でない方や食後でも、思わずもう一口と手が伸びる軽やかな仕上がり。

焼津グランドホテルアレルギーのお客様への基本的な考え方

焼津グランドホテルは「乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに・クルミ」の8大アレルギーについて対応します。
使用食材については、製造元からの情報をもとに確認しております。
他のメニューと同一の厨房で調理する為、また調理・洗浄機器のついても他のメニューと共通の物を使用する為調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性があります。
ご提供する料理は、完全なアレルギー対応ではございませんので、予めご了承下さいますようお願い申し上げます。
症状が重篤な場合は、お客様の安全の為やむをえずご予約をお断りさせていただく場合がございます。
以上の事をご確認の上　お客様による最終判断をお願いします。
その他アレルギーやお食事に関して気になる点がある場合はお気軽にご相談ください。