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フカヒレ姿煮付き　春の贅沢コース「雀富(じゃくふ)」

実施期間：2024年3月1日〜5月31日　※GW期間除く

フカヒレ姿煮付き　春の贅沢コース「雀富(じゃくふ)」

ディナーコース「雀富(じゃくふ)」
お一人様15,000円(税込)

黄金色に輝くフカヒレの姿煮が特別な時間を演出します。丁寧に下処理したフカヒレのコリコリとした食感に、上海蟹の味噌をたっぷり使用した濃厚なスープが見事に調和。特選和牛静岡そだちの四川唐辛子炒めは、毛湯スープとオイスターソースのコクに、朝天辣椒（四川唐辛子）の香りと辛さがクセになります。

【料理内容】
前菜5種盛り合わせ
雲丹の茶碗蒸し 旬野菜添え
天使の海老の揚げ物と空芯菜のスパイシーパウダー炒め
フカヒレの姿煮　上海蟹味噌仕立て
和牛ロースの唐辛子炒め～花籠飾り～
麻婆豆腐御膳
正式杏仁豆腐と胡麻団子

※仕入れ状況により販売日・料理内容が変更となる場合がございます。
※GW期間は取り扱いがございません。
※写真はイメージです。
※2日前までのご予約制、2名様より承ります。

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