静岡が誇る新鮮な地場食材と、四川伝統の味がコラボレーション。
このフェアだけの名菜の数々をお楽しみください。

醤爆鶏塊 (ジャンバオチーカイ) ～ふじのくにいきいきどりと新ジャガイモの味噌炒め～　小盆1,800円
自家製の甜麺醤と豆板醤が織り成す旨味と香りが奥深い一品です。
ボイルした春キャベツの甘味と、シャキシャキの食感がいいアクセント。

水煮魚塊(スイジュウユイカイ) ～駿河湾産鯛の辛子煮込み～　小盆2,900円
豆板醤やニンニクを加えた毛湯スープに、辛味の強い満天星辣椒と朝天辣椒、粒山椒を加えた本場四川の味。
しびれる辛さがやみつきになります。

麻辣豆花 (マーラートウファ) ～白麻婆豆腐　藤枝産の香菜を添えて～　小盆1,900円
高温の油で朝天辣椒や粉山椒の香りを移した塩ベースの毛湯スープを使用。
ザーサイやヤーサイ、カシューナッツの食感が楽しい一皿です。

魚香肉絲 (ユイシャンルースー) ～清水のアスパラと豚肉の泡辣椒炒め～　小盆1,800円
辛味、甘味、酸味に加え、刺激的な香りが食欲をそそる四川を代表する料理です。
細切りにした旨味の強い豚肉とアスパラとの相性も抜群。

※当フェア商品は数量限定です。仕入れ状況により、販売日や料理内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。
※価格は税込です。
※GW期間は提供期間外となります。