
「食」を通してローカルを見つめなおす
Nakajimaya Hotels and Residential
2023.07.19
「食」を通してローカルを見つめなおす
地域の皆様にもっと愛されるホテルを目指して、
私たち自身がより静岡を理解するために「ローカルを深掘りする」研修を行いました。
静岡ってどんな街?静岡の良さって改めて考えるとどんなところ?
今回は「食通」を通して私たちのローカルを見つめなおすことにしました。
「食通」は文通のように、異なる地域の食を宅配で送りあうEAT&ART TAROによるアートプロジェクトです。
「当たり前だと思っていた食文化が、実は静岡ならではのものだった」というローカルならではの食を
青森県・八戸美術館へ送り、同様に八戸ならではの食が届きます。
7/22(土)に八戸美術館で送った食通を味わうイベントが開催されます。
研修に参加したスタッフが静岡を見つめ直して選んだ食。
八戸の方々がどのような反応をされるのかとても楽しみです。